Podcast | Kırmızı Et ve Kanatlı Hayvan İşleme Tesislerinde İSG Rehberi Modül – 24
Yapım Tarihi: 18.01.2026
İçerik Kaynağı: T.C. Çalışma ve Sosyal Güvenlik Bakanlığı – İSG Genel Müdürlüğü
Üretim: İçerik Evi – Dijital Eğitim ve Tasarım Stüdyosu
Podcast Hakkında
Bu podcast bölümünde, kırmızı et ve kanatlı hayvan işleme tesislerinde yürütülen kesim, parçalama, işleme, paketleme ve depolama faaliyetleri sırasında karşılaşılan iş sağlığı ve güvenliği riskleri ele alınmaktadır. Bu tesislerde; kesici aletler, makineler, biyolojik etkenler, soğuk ortamlar ve kaygan zeminler önemli risk unsurlarıdır.
İçerik, Kırmızı Et ve Kanatlı Hayvan İşleme Tesislerinde İSG Rehberi esas alınarak hazırlanmış; sektöre özgü tehlikeler, güvenli çalışma yöntemleri ve mevzuatsal yükümlülükler sade, anlaşılır ve sahada uygulanabilir bir dile dönüştürülmüştür. Podcast, güvenli üretim süreçlerinin oluşturulmasını ve iş kazaları ile meslek hastalıklarının önlenmesini amaçlamaktadır.
Podcast İçeriğinde Ele Alınan Konular
• Kırmızı et ve kanatlı hayvan işleme tesislerinin genel risk profili
• Kesici, delici aletler ve makine kullanımından kaynaklanan riskler
• Biyolojik riskler ve hijyen uygulamaları
• Soğuk ortamda çalışma ve ergonomik zorlanmalar
• Kaygan zeminler ve düşme riskleri
• Gürültü, titreşim ve fiziksel risk etmenleri
• Kişisel koruyucu donanım kullanımı
• Temizlik, dezenfeksiyon ve kimyasal madde riskleri
• Çalışanların bilgilendirilmesi, eğitim ve işveren yükümlülükleri
Kimler İçin Uygun?
• Kırmızı et ve kanatlı hayvan işleme tesislerinde çalışanlar
• Üretim, kesim ve paketleme hattı personeli
• İSG uzmanları ve işyeri hekimleri
• İşverenler ve işveren vekilleri
• Gıda üretim tesislerinde görev alan yöneticiler ve saha sorumluları
Podcast Türü
• Podcast / Sesli İçerik
• Bilgilendirici İSG Yayını
• LMS ve kurumsal dijital platformlarda kullanıma uygundur
Not
Bu podcast içeriği; kurumlara özel e-learning projeleri, LMS uyumlu online eğitim modülleri ve İSG temelli dijital öğrenme çözümleri kapsamında demo olarak sunulmaktadır. İçerik, kurumsal eğitim süreçlerinde e-learning altyapılarına entegre edilebilir şekilde tasarlanmıştır.